Psoriasi: curiamola a tavola

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Psoriasi: la dieta può fare molto per ridurre questa fastidiosa dermatite cronica.

Infatti, tra i fattori che peggiorano la psoriasi ci sono le carenze nutrizionali e il sovrappeso.

Serve un menu antinfiammatorio

La psoriasi è una dermatosi cronica caratterizzata da zone di pelle a squame, con arrossamenti, bruciore, infiammazione e prurito. Tende a migliorare in estate, anche grazie all’azione dei raggi solari. Le cause non sono ancora conosciute, ma per ridurre i sintomi si può seguire una dieta antinfiammatoria ricca di antiossidanti e di sostanze nutrienti e lenitive per la pelle.

Il menu punta innanzitutto su frutta e verdura, meglio ancora se cruda, pesce, carni magre e frutta a guscio.

La vitamina C facilita tutte le reazioni

È un antiossidante: ha un ruolo protettivo che contrasta la formazione di radicali liberi, stimola il metabolismo e la produzione di aminoacidi, collagene e ormoni. I cibi ricchi di vitamina C (kiwi, limone, peperoni, ribes, verdure verdi) favoriscono anche l’assorbimento di vitamina E. Vanno consumati preferibilmente freschi e crudi...

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